En mix av ostar och kallskuret

 

Stora tortellini fyllda med parmigiano reggiano i en tryffelså med en kyss av grädde

 

Ragu alla napolitana 

Kungen av köttsåser är kokt i tre dagar med sju sorters kött

 

Gnocchi al forno 

Min barndoms favorit med små potatis/pastaknyten ugnsgratinerade i tomatsås med smällt mozzarella på toppen.

 

Scampi alla diavola 

Hondjävulens heta scampi.

 

Stracotto alla fiorentina 

Högrev så mör att den faller samman när du stoppar gaffeln i den.

 

 

Dolci 

En härlig kaloribomb med olika tårtor och italienska bakelser. Bl.a. Cannoli Tony Sopranos favoritbakelse från Sicilien.